Отдельные задачи проектирования кафе и ресторанов
Проектирование предприятий общественного питания требует высокого уровня ответственности
проектировщиков. Такого рода объекты предполагают не только соблюдение строгих
нормативов и требований, но и выполнение специализированных задач бизнеса.
При создании проекта предприятия общепита мы всегда учитываем следующие
параметры будущего объекта:
тип
предприятия общественного питания (ресторан, фастфуд, закусочная, бар);
целевая
аудитория, размер «среднего чека»;
территориальный
фактор;
планируемое
к установке технологическое оборудование;
специальные
требования шеф-повара.
От выполнения перечисленных пунктов во многом зависит качество и успешность
проектной работы. Но все же конечная цель проектирования не меняется вне
зависимости от индивидуальных характеристик будущего предприятия. А именно,
главной задачей проектирования всегда остается создание документальной базы, на
основе которой будет построено функциональное, безопасное и комфортное
предприятие для людей.
Методики
и отдельные особенности их применения
Проектирование предприятия питания состоит из ряда этапов. Весь процесс от
начала до конца предполагает необходимость четкого понимания специфики такого
бизнеса.
При
создании архитектурной части проекта важно учитывать, что большая часть
предприятий общепита направлена еще и на досуговую сферу. Архитектура и
интерьер таких зданий должны отличаться особыми характеристиками и быть
привлекательными для своей целевой аудитории. При этом нельзя забыть и о
комфорте, который крайне важен для привлечения посетителей.
Крайне
важно инженерное проектирование при создании зданий такого назначения.
Устроить действительно функциональное и безопасное предприятие, отвечающее
требованиям бизнеса, технологии и комфорта действительно очень непросто.
Только практический опыт и высокий уровень квалификации проектировщиков
позволит соблюсти все важные требования при разработке инженерных сетей и
подборе оборудования.
Выбор
строительных и отделочных материалов для строительства предприятия
общественного питания – это отдельный вопрос. Общественное заведение
должно обеспечивать высокий уровень пожарной и экологической безопасности,
также важно, чтобы здание было прочным и отлично справлялось с
естественными воздействиями изнутри и извне.
Эскизная
проектная работа предполагает полный учет в проектных решениях всех
специфических требований будущего предприятия. А именно, в расчет берутся
такие характеристики, как местоположение площадей в составе комплекса (при
проектировании ТРК), особенности примыкающих инженерных систем,
предполагаемое количество посадочных мест в обеденном зале, иные требования
к планировке внутренних помещений.
По завершении всех этапов проектирования заказчик получить на руки готовый
пакет документов, полностью отображающих этапы предстоящего строительства.
Качественно подготовленный проект позволяет без промедлений перейти к этапу
строительно-монтажных работ.
Знания и опыт – наше богатство и ваши гарантии!
Большой опыт и высокий уровень профессионализма сотрудников компании Северин
Проект позволяют с легкостью браться за выполнение таких задач, как
проектирование предприятий общественного питания.
Наша компания создала более сотни проектов для крупного, среднего и малого
бизнеса в указанном направлении. Нашими сотрудниками разрабатывались
комплексные проекты как полноформатных ресторанов, так и небольших предприятий
быстрого питания. Мы четко знаем и понимаем все особенности такого
проектирования и всегда соблюдаем особые требования, которые являются залогом
получения высококачественного результата.
Мы готовы предложить нашим клиентам следующие виды работ:
выполнение
всех этапов проектирования предприятий питания (от концепции до рабочей
документации);
комплексное
проектирование «под ключ»;
индивидуальный
подход;
гибкое
формирование цен;
четкое
соблюдение сроков;
контроль
и сопровождение всех этапов проектирования.
Примеры
готовых проектов предприятий общественного питания
Мы гордимся нашими проектами и можем предложить потенциальным заказчикам
подробное портфолио, где отображены наглядные примеры наших работ. Стоит
обратить внимание на то, что наша компания разрабатывала комплексные проекты в
том числе для таких известных сетей общественного питания, как KFC, BURGER
KING, «Му-Му». Нами разработаны проекты для таких заведений, как сеть
ресторанов «Гудман», «Филимонова и Янкель», «Колбасофф», «Ле'Гато»,
«Шоколадница-kids», сеть предприятий быстрого уличного питания «Бутербродов»,
кафе «РЫБА» и др.
Каждый проект важен для нас. В работу вкладываются все знания и талант
сотрудников нашей компании.
Сотрудничество с Северин Проект предполагает широкий перечень возможностей,
которые вы можете использовать для создания ваших объектов на высшем
качественном уровне!
